陳孟倫的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

2022年最新單品咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮單品咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北哥倫比亞咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，桃園單品咖啡伴手禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東單品咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化單品咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東冰釀咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中浸泡式咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投精品咖啡新年送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹即溶咖啡哪種好喝

機緣這個東西是存在的。 不可一概地指責她吝嗇孤傲，稍縱即逝；也不能簡單地非議它難以捉摸，甚或薄彼厚此。 機緣的稍縱即逝，是她的天然特質，是她的活潑因子，她飛閃如電，也因此可貴珍稀，不是所有的人都可輕巧捕捉的。 機緣是擁抱那些有準備并且執著的人的。有備的不僅是才智，還有擁抱機緣的胸懷，情懷，超然的情商和心志。 有一種錙銖必較的人，自以為如此在乎每一個細小，就可以抓住機緣，其實最易將機緣丟失。患得患失，是機緣的負極，是有漏孔的湯匙，令美好的機緣成為一地雞毛。 機緣是無形的。所以特別需要敏銳的眼光，超前的意識，瞬間的把握和行動的及時。 機緣也可能不是單個的，往往接二連三，也許環環相扣，互為支持。少了一環或許就前功盡棄，從頭開始。因此要有連續的自信和定力的堅持。 情緒的濫觴，挽留不住機緣的步子，機緣的步子，也不會跟隨你的情緒和思維行事。 機緣說來就來，說去就去，你的等待，必須昂揚著一種精神姿勢，高擎著大地一般遼闊的天池。讓機緣星星一樣撒落在天池，在天池里閃光和搖曳絢爛的舞姿。 一生在世，有多少機緣相隨，又有多少機緣閃走。你也盡可隨緣。有一種隨緣，也是與機緣的從容相待，也許這種從容，可能也會獲取更多的機緣。 不過，真正難得的機緣一定不是天上掉下的餡餅。因此不可守株待兔，也不應被動消極，時刻準備著，運用你全部的身心，機緣不會這么冷酷無情。 >>>更多美文：心情隨筆

人生感悟文案高質量經典 一、得不到的事物別惦記，負能量的事物要遠離，人生本就不差風雨，就別再為己徒增傷悲。 二、做人要含蓄點，得過且過，不必斤斤計較，水清無魚，人清無徒，誰又不跟誰一輩子，一些事放在心中算了。 三、人生在世，無非“吃喝”二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴還有一顆浸透人間煙火的心。——陳大咖《不過一碗人間煙火》 四、成年人的世界里，你都不知道說了哪句話就把人得罪了，所以水深不語，人穩不言，沉默是金，三緘其口。 五、以前總以為，人生最美好的是相遇。后來才明白，其實難得的是重逢。如果我們能夠久別重逢，我希望你別來無恙。 六、人生路漫漫，生命的價值在人生之路中體現的淋漓盡致，它的意義不在于能活多少天，而是在于你怎樣選擇你的人生，這一輩子做了個怎樣的人。 七、經歷的永遠講不出來，講出來的也永遠無法感同身受，脾氣越來越差，笑容越來越假，生活真的誰都不放過。 八、如果有一天，讓你心動的再也感動不了你，讓你憤怒的再也激怒不了你，你便知道這時光，這生活給了你什么。 九、人生是不斷克服自己惰性，不斷戰勝恐懼，不斷探尋的過程，你可以求助很多人，也有很多人自愿幫助你，但歸根結底，你還是要靠自己。 十、人生一世，可能得到很多，但終將全部失去，人生就是這樣一個不斷努力，在不斷失去的過程。這樣看起來也許難免流于悲觀，但是事實就是如此。 十一、請記住，沒有完美的人生，只有更好的心態。遇事不鉆牛角尖，懂得接受生命里的不完美，如此，日子才會過得從容愜意，生活也就會多一分順心愉悅。 十二、人生有取就有舍，有得就有失，不可盲目地追逐完美。只有懂得生活的人才懂得適當的放棄，因為你放走的是變性的糾結，抓住的卻是意想不到的幸福感。 十三、人生之路上，永遠沒有后悔藥可以買。我們無法回到過去，那就更加應該把握住現在，而不讓將來的我們為現在而后悔。 十四、路在腳下，自己走，事在身上，自己擔，沒有誰可以成為永久的支柱，有人幫，是幸運，沒人幫，是考驗，坎坷跨過去，就是強者，苦難撐過去，就是贏家。 十五、人生，就是一邊擁有，一邊失去；一邊選擇，一邊放棄。今天陌生的，是昨天熟悉的；現在記住的，是以后淡忘的。不是人生選擇了你，而是你選擇了人生。 十六、努力地工作，就像不苛求回報一樣；真誠地去愛，就像從來沒有受過傷害一樣；投入地跳舞，就像沒有人在一旁看著你一樣。這樣的生活，肯定可以給你帶來快樂。 十七、這個世界在意的，不是你聲嘶力竭的哭聲，而是你跌倒后如何爬起來。不要輕易向別人展示傷口，那樣得到了不過是幾許憐憫，只有站起來，你才會有自己的高度。 十八、生活不像你想象得那么好，但也不會像你想象得那么糟。我覺得人的脆弱和堅強都超乎自己的想象。有時，我可能脆弱得一句話就淚流滿面，有時，也發現自己咬著牙走了很長的路。 十九、如果你才二十多歲，別忙著過穩定的生活。收入動蕩一點沒關系，失戀幾次也不怕。能力是一種壓力下的應激反應，如果你在二十多歲就習慣了安逸，接下來的一生都很難有大出息。 二十、人生一定要在最美的時光，最美的地方，來一次說走就走的旅行，誰也攔不住的那種。 高質量有深度的人生感悟文案 一、世人貪婪，總想尋找兩全，但這世間難有什么兩全之策，人生百年，不過是教人如何取舍。 二、每個人說另外一個人，道理總是一籮筐一籮筐，丈八的燈，照見別人，照不見自己。 三、如果你一事無成，再多溫柔也是廉價。人對另一半的需求，一半來自情感，一半來自虛榮。 四、生活不可能像你想象的那么好，但也不會像你想象的那么糟。——莫泊桑 五、任何關系走到最后，不過相識一場。有心者有所累，無心者無所謂。情出自愿，事過無悔，不負遇見，不談虧欠。 六、這個世界上沒有不帶傷的人，無論什么時候，你都要相信，真正治愈自己的，只有自己。不去抱怨，盡量擔待；不怕孤單，努力沉淀。——《隨著日子往前走》 七、不管昨夜情緒如何崩潰，次日清晨都會釋然，生活就是這樣，總是失望，又總是充滿希望。 八、人這輩子，不是你自己有了金山銀山，就算了不得；而是當你一無所有的時候，還有人愿意無條件站在你身邊，才算難得。——七堇年《平生歡》 九、人生最幸福的十個瞬間：大病初愈，久別重逢。失而復得，轉危為安。虛驚一場，雙喜臨門。不期而遇，不言而喻。如約而至，來日可期。 十、要選擇這個就要舍棄那個，如此反復，這就是人生。——東野圭吾 十一、這一生無非在做兩件事：謀生，謀愛。沒有錢，委屈肉身。沒有愛，折磨靈魂。好好做事，營養肉身。好好做人，豐滿靈魂。 十二、每個人的人生都是旅程，只是所走的路徑不同，所選擇的方向不同，所付出的情感不同，而所發生的故事亦不同。 十三、凡是你總需要反復向人傾訴的問題，都是為了在答案上努力欺瞞自己。而唯一能解決問題的方式不是傾訴，而是醒過來。 十四、活到現在也已經不矯情了。遇見什么，無需廢話，扛下來就是。什么辯解、哀求、乞憐，這些都沒什么用。老大不小的人了，還寄希望于他人，這就是過錯！——蘇芩 十五、實在放不下的時候，去趟重癥病房或者墓地，你容易明白，你已經得到太多，再要就是貪婪，時間太少，好玩兒的事兒太多，從尊重生命的角度，不必糾纏。——馮唐 十六、生活是一場無師自通的修行，從喧鬧的人際關系里學會孤獨，從熱愛的事上學會妥協，從依賴的人身上學會分別。——張皓宸 十七、當你可以直面自己身體里與生俱來的笨拙與孤獨，你便能夠徹底諒解過去的自己。大多數人都像我們這樣活著，雖不聰明，但誠懇；雖會犯錯，但坦然。——《始終不聰明》 十八、你不用那么優秀，拿得出手就行。有干勁滿滿的事業，有光明正大的愛情，有一二精致的喜好，過著并不窘迫的日子。我愿心底有光，目所及處都是善良。如果能夠這樣，不太成功也可以。 高質量的人生文案 一、在不開心的時候，不要玩手機，去跑跑步，去吃東西，去逛街，總之你要動起來，持續地坐在同一個地方低著頭，會想哭，會想打瞌睡，會做不好的夢。 二、長大以后，覺得最缺憾的事，莫過于辜負了小時候的夢想，沒能活成那時候想象的人。 三、買得起自己喜歡的東西，去得了自己想去的地方，不會因為身邊人的來或走損失生活的質量，反而會因為花自己的錢，來得更有底氣一些，這就是應該努力的原因。 四、這是一個一睜開眼就要用錢的時代，卻不是一個一睜開眼就能掙到錢的時代。 五、生命中總有彌補不了的遺憾，也有避之不開的意外，就如同烏云與暴風雨是天空最好的啟示一般，請記住，所有的遺憾都是成全。 六、永遠不要怪別人不幫你，也永遠別怪他人不關心你。活在世上，我們都是獨立的個體，痛苦難受都得自己承受。沒人能真正理解你，石頭沒砸在他腳上，他永遠體會不到有多疼。 七、人生里有很多事情，就像你急急忙忙撞到桌角，又氣又疼，但你不會怪桌子，也不會怪自己，你只是很委屈。 八、當你很累很累的時候，你應該閉上眼睛做深呼吸，告訴自己你應該堅持得住，不要這么輕易地否定你自己，誰說你沒有好的未來，關于明天的事后天才知道。 九、生活從來不易，我們都是在不斷的跌倒中逐漸站起來的。如今這些韜光養晦的艱難日子，都是在為某一天做鋪墊。總要打敗一些你所不喜歡的，才能得到某些你所渴望著的。 十、成年人，就是“從事著自己不再有激情的行業，賺著一份可以養活兩人以上的收入，時刻想逃離現有生活卻無能為力”的一種生物。 十一、每個人的人生都有兩條路，一條用心走，叫做夢想；一條用腳走，叫做現實。心走得太慢，現實會蒼白；腳走得太慢，夢不會高飛。人生的精彩，總是心走得很美，而與腳步能合一！ 十二、生病了才知道身體多重要，畢業了才知道學生時代多美好，錯過了才知道曾經擁有的多寶貴，我們都太后知后覺，不要再等待，不要再拖延，想到什么就去做吧，有些事等到你發現它有多重要時，就已經來不及了。 十三、時間是種極好的東西，原諒了不可原諒的，過去了曾經過不去的。也許你偶爾想回到之前的時光，但你知道，人始終要學會向前看。 十四、當我們在說“謝謝”的時候，我們是幸運的，那說明我們得到了幫助。當我在聽到“謝謝”的時候，我們是幸福的，那說明我們已經有能力去幫助別人。 十五、年復一年你看破了多少，日復一日你放下了多少；千方百計你得到了多少，精打細算你失去了多少；求而不得你煩惱了多少，斤斤計較你結怨了多少；貪心不滅你造惡了多少，人生在世你享受了多少；臨命終時你帶走了多少。 十六、有的人，就像個陀螺，擦肩而過的人越多，轉得越灑脫。但是，他往往又無法控制旋轉的慣性，遇見了，又是習慣性地錯過。 十七、沒傘的挨著有傘的人走，靠得再近也躲不過雨，反淋得更濕。倒不如躲得遠遠的，就是無傘也有雨過天晴的時候。即使不靠近，也能擁有屬于自己的陽光天地。 十八、這個世界，總有你不喜歡的人，也總有人不喜歡你。這都很正常。而且，無論你有多好，也無論對方有多好，都苛求彼此不得。因為，好不好是一回事，喜歡不喜歡是另一回事。 十九、后來才明白，要賺到足夠令自己安心的錢，才能過上簡單、安逸、自由的生活，才能讓自己活得更有底氣。所以，多花時間努力，少點功夫矯情。 二十、人生苦短，別為難自己，想做的事情就去做，不去刻意掩飾自己的內心，不去世利逢迎他人，不去把困難和責任推給別人。 >>>更多美文：好文案

有一次，我想給媽媽一個驚喜，就趁著媽媽在做家務的時候幫媽媽鋪床。被子拉得平平整整的在床頭的位置折一下，枕頭放平，再找一個寬絲帶鋪上，裝飾得漂漂亮亮的。 我捂住媽媽的眼睛，把她帶到臥室，然后再讓她睜眼，我看到媽媽的眼睛一亮，說好漂亮。媽媽很開心，夸獎我：“你好能干！” 我還經常幫媽媽洗碗，燜米飯，做力所能及的家務。媽媽說我燜的米飯軟硬適中，比她燜得還好呢！ 我們就應該經常幫媽媽做家務，給媽媽減輕負擔的同時也鍛煉了我們的能力。我喜歡媽媽夸我能干，媽媽的夸獎讓我干勁十足。 >>>更多美文：高興

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